Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Αβαντίς Άγιος Χρόνος είναι το γευστικό αποτέλεσμα του παντρέματος δύο ευγενών ποικιλιών, Syrah (92%) & Viognier (8%), όπως συνηθίζουν στον Βόρειο Ροδανό της Γαλλίας. Η κομψότητα και η φινέτσα δηλώνουν αισθητά την παρουσία τους σε αυτό το κομψοτέχνημα οινοποίησης. Άγιος, είναι ο χρόνος που εξελίσσει ένα εξαιρετικό κρασί σε Μεγάλο, Άγιος ήταν και ο χρόνος που στο περάσμά του όλα αυτά τα χρόνια μας δίδαξε το Κρασί.
Ο Άγιος Χρόνος έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη με έντονο πολύπλοκο bouquet, αρώματα βιολέτας, γλυκόριζας, κόκκινων γλυκών φρούτων, βερίκοκου και ισορροπημένου βαρελιού. Στόμα πλούσιο, πικάντικο, με πολύ κομψές βελούδινες ταννίνες, οξύτητα καταλυτική και φινέτσα σπάνια για ελληνικό κρασί. Βελούδινη υφή και μακριά επίγευση.
Οινοποίηση
Συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών και μακρά εκχύλιση. 12μηνη ωρίμαση σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Παλαίωση
Το Κτήμα Αβαντίς Άγιος Χρόνος είναι ένα κρασί αφιλτράριστο και ασταθεροποίητο. Οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος στην φιάλη είναι φυσιολογική. Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.
Επιδέχεται παλαίωση 10 έτη.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Αβαντίς Άγιος Χρόνος συνδυάζεται αρμονικά με αρνάκι στο φούρνο, καπνιστά τυριά, κρέας με πικάντικη κόκκινη σάλτσα.
Διακρίσεις
- Άγιος Χρόνος 2013, Εθνικό Τρόπαιο ως Καλύτερο Ελληνικό Ερυθρό κρασί – Japan Wine Challenge 2017
- Άγιος Χρόνος 2013, Χρυσό μετάλλιο – Japan Wine Challenge 2017
- Άγιος Χρόνος 2012, Διπλό Χρυσό μετάλλιο – Sakura Award 2017
- Άγιος Χρόνος 2011, Platinum μετάλλιο – Decanter Wine Awards 2016
- Άγιος Χρόνος 2010, Έπαινος – Decanter World Wine Awards 2015
- Άγιος Χρόνος 2010, Ασημένιο μετάλλιο – Balkans International Wine Competition 2015
- Άγιος Χρόνος 2010, Ασημένιο μετάλλιο – Challenge International du Vin 2015
- Άγιος Χρόνος 2009, Έπαινος – Decanter Wine Asia Awards 2014
- Άγιος Χρόνος 2009, Χάλκινο μετάλλιο – Decanter Wine Awards 2014
- Άγιος Χρόνος 2009, Χρυσό μετάλλιο – Balkans International Wine Competition 2014
- Άγιος Χρόνος 2009, Χρυσό μετάλλιο- Berliner Wein trophy 2012
- Άγιος Χρόνος 2008, Χρυσό μετάλλιο – China Wine Awards 2012
- Άγιος Χρόνος 2007, Ασημένιο μετάλλιο – International Wine & Spirit Competition – London 2009
- Άγος Χρόνος 2007, Ασημένιο μετάλλιο – Decanter World Wine Awards – London 2009
- Άγιος Χρόνος 2006, Έπαινος – Decanter World Wine Awards – London 2008
- Άγιος Χρόνος 2006, Ασημένιο μετάλλιο ‘Best in class’ – International Wine & Spirit Competition – London 2008
- Άγιος Χρόνος 2006, Ασημένιο μετάλλιο – Vinalies International – Paris 2008
- Άγιος Χρόνος 2006, Χρυσό μετάλλιο – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2008
- Άγιος Χρόνος 2006, Ασημένιο μετάλλιο – Terravino Israel MIWC
- Άγιος Χρόνος 2005, Ασημένιο μετάλλιο – ‘Best in class’ International Wine & Spirit Competition 2007
- Άγιος Χρόνος 2005, Χρυσό μετάλλιο – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2007
ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ – ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΑΝΤΩΝΙΟΥ (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –
Εξαιρετικό
ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ – ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΑΝΤΩΝΙΟΥ –
ΛΑΜΠΡΟΣ ΓΑΖΕΤΑΣ (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –
Super
ΛΑΜΠΡΟΣ ΓΑΖΕΤΑΣ –
Dimitris Samaras (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –
ekseretiko
Dimitris Samaras –