Η ιστορία της σαμπάνιας

Η ιστορία της σαμπάνιας

Ο όρος «σαμπάνια» είναι η κατωχυρωνένη ονομασία προέλευσης για τον αφρώδη οίνο που παράγεται στην περιοχή της Καμπανίας (Champagne), στη Γαλλία. Οι ρίζες της βρίσκονται πίσω στο 17ο αιώνα και
Διαβάστε περισσότερα
Γράψτε σχόλιο
Τι κρασί να ταιριάξω στο γιορτινό τραπέζι;

Τι κρασί να ταιριάξω στο γιορτινό τραπέζι;

H Νίκη Μηταρέα μας δίνει χρήσιμες οδηγίες για το κρασί που θα ταιριάξουμε στα γιορτινά καλέσματα. Για να μην χαθείτε, λοιπόν, στις αμέτρητες επιλογές που υπάρχουν, οι οδηγίες που ακολουθούν
Διαβάστε περισσότερα
Γράψτε σχόλιο
Τα πουλερικά των γιορτών

Τα πουλερικά των γιορτών

Οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αποτελούν παραδοσιακά το σπουδαιότερο εορταστικό γεγονός του χειμώνα στην Ελλάδα και αυτό αντικατοπτρίζεται με κάθε δυνατό τρόπο στις γεύσεις και τα αρώματα του
Διαβάστε περισσότερα
Γράψτε σχόλιο
Τα πέντε χαρακτηριστικά του κρασιού

Τα 5 χαρακτηριστικά του κρασιού

Εδώ θα ανακαλύψετε τα βασικά χαρακτηριστικά του κρασιού, το οποίο θα σας βοηθήσει να εξασκήσετε τον ουρανίσκο σας και να βρείτε τις αγαπημένες σας ποικιλίες. Ο καλύτερος τρόπος κατανόησης του
Διαβάστε περισσότερα
Γράψτε σχόλιο
Κρασί: οι θερμοκρασίες σερβιρίσματος

Κρασί: οι θερμοκρασίες σερβιρίσματος

Ένα κρασί αναδεικνύεται ή χαντακώνεται ανάλογα με τη θερμοκρασία που το δοκιμάζουμε. Κυκλοφορούν διάφορα πινακάκια που αντιστοιχίζουν τύπους κρασιών με διάφορες θερμοκρασίες, πίσω τους, όμως, κρύβεται ένας πολύ απλός μηχανισμός.
Διαβάστε περισσότερα
Γράψτε σχόλιο
Κρασί και ντομάτες

Πώς συνδυάζεται το κρασί με τις ντομάτες;

Οι ντομάτες – ή ακριβέστερα, η οξύτητά τους – μπορεί να είναι πρόβλημα όταν θέλετε να τις συνδυάσετε με ένα κρασί. Αλλά όπως και με τα περισσότερα άλλα τρόφιμα, η
Διαβάστε περισσότερα
Γράψτε σχόλιο
Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά – Η αρωματική

Η Μαλαγουζιά είναι μία από τις πιο αρωματικές ποικιλίες των ελληνικών σταφυλιών. Η καριέρα της ξεκίνησε από το κτήμα Πόρτο Καρράς, όπου φυτεύτηκε πειραματικά, και θα έληγε άδοξα αν δεν
Διαβάστε περισσότερα
Γράψτε σχόλιο
Nαι στις διεθνείς ποικιλίες στα Ελληνικά κρασιά

8 λόγοι για τους οποίους λέμε «ναι» στις διεθνείς ποικιλίες στα Ελληνικά κρασιά

Επειδή δεν μπορούμε να αμφισβητήσουμε ότι υπάρχουν εξαιρετικές ποικιλίες που δεν είναι Ελληνικές. Επειδή οι δικές μας ποικιλίες, σε συνδυασμό με ορισμένες διεθνείς, κάποιες φορές δίνουν αποτελέσματα που «απογειώνουν». Επειδή,
Διαβάστε περισσότερα
Γράψτε σχόλιο
Το χρώμα ενός κρασιού

Τι καταλαβαίνουμε από το χρώμα ενός κρασιού;

Τι βλέπετε όταν κοιτάτε ένα ποτήρι κρασί; Το εκπαιδευμένο μάτι μπορεί να δει πολλά πράγματα. Μπορεί να καταλάβει σε ένα Chardonnay, για παράδειγμα, αν έχει περάσει από βαρέλι ή όχι.
Διαβάστε περισσότερα
Γράψτε σχόλιο
Είμαι άνω των 18 ετών