Gaia Wines Ασύρτικο της Γαίας Wild Ferment 2022

Gaia Wines

Σε απόθεμα. Αποστέλνεται σε 1-3 ημέρες


Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη

Ένα πολύ ιδιαίτερο λευκό κρασί που οινοποιείται μόνο με τις άγριες ζύμες του σταφυλιού.

32.29

Σε απόθεμα. Αποστέλνεται σε 1-3 ημέρες

Χαρτί περιτυλίγματος με αστέρια
Περιτύλιγμα δώρου (+€0.50)
Τσάντα δώρου 1 φιάλης Sfere Bianco
Τσάντα 1φ. Sfere Bianco (+€1.60)
Τσάντα δώρου 1 φιάλης Matelasse Nudo
Τσάντα 1φ. Matelasse Nudo (+€1.60)
Τσάντα δώρου 1 φιάλης Linea Tortora
Τσάντα 1φ. Linea Tortora (+€1.60)
Τσάντα δώρου 1 φιάλης Fibra Oro
Τσάντα 1φ. Fibra Oro (+€1.60)
Κουτί δώρου 1 φιάλης τύπου σαμπάνιας Skin Oro
Κουτί 1φ. Skin Oro (+€1.68)
Τσάντα δώρου 1 φιάλης Terra
Τσάντα 1φ. Terra (+€1.60)
Θήκη δώρου 1 φιάλης Seta Rosso
Θήκη 1φ. Seta Rosso (+€1.60)
Τσάντα δώρου 1 φιάλης Seta Corten
Τσάντα 1φ. Seta Corten (+€1.60)
Κασετίνα δώρου 1 φιάλης κρασιού Seta Bordeaux
Κασετίνα 1φ. Seta Bordeaux (+€2.28)
Τσάντα δώρου 1 φιάλης Skin Vinaccia
Τσάντα 1φ. Skin Vinaccia (+€1.60)
Τσάντα δώρου 1 φιάλης Constellation
Τσάντα 1φ. Constellation (+€1.60)
Τσάντα δώρου 1 φιάλης Smoking Nero
Τσάντα 1φ. Smoking Nero (+€1.56)
Τσάντα δώρου 2 φιαλών Sfere Bianco
Τσάντα 2φ. Sfere Bianco (+€2.45)
Τσάντα δώρου 2 φιαλών Matelasse Nudo
Τσάντα 2φ. Matelasse Nudo (+€2.45)
Τσάντα δώρου 2 φιαλών Skin Argento
Τσάντα 2φ. Skin Argento (+€2.45)
Τσάντα δώρου 2 φιαλών Fibra Oro
Τσάντα 2φ. Fibra Oro (+€2.45)
Τσάντα δώρου 2 φιαλών Linea Verde
Τσάντα 2φ. Linea Verde (+€2.45)
Τσάντα δώρου 2 φιαλών Terra
Τσάντα 2φ. Terra (+€2.38)
Τσάντα δώρου 2 φιαλών Lino Rosso
Τσάντα 2φ. Lino Rosso (+€2.45)
Τσάντα δώρου 2 φιαλών Matelasse Cuoio
Τσάντα 2φ. Matelasse Cuoio (+€2.45)
Τσάντα δώρου 2 φιαλών Skin Desert
Τσάντα 2φ. Skin Desert (+€2.45)
Κασετίνα δώρου 2 φιαλών Seta Bordeaux
Κασετίνα 2φ. Seta Bordeaux (+€4.99)
Τσάντα δώρου 2 φιαλών Spot Blu
Τσάντα 2φ. Spot Blu (+€2.45)
Τσάντα δώρου 2 φιαλών Skin Coffee
Τσάντα 2φ. Skin Coffee (+€2.45)
Τσάντα δώρου 3 φιαλών Sfere Bianco
Τσάντα 3φ. Sfere Bianco (+€3.25)
Τσάντα δώρου 3 φιαλών Matelasse Nudo
Τσάντα 3φ. Matelasse Nudo (+€3.25)
Τσάντα δώρου 3 φιαλών Skin Argento
Τσάντα 3φ. Skin Argento (+€3.25)
Κασετίνα δώρου 3 φιαλών Seta Oro
Κασετίνα 3φ. Seta Oro (+€5.52)
Τσάντα δώρου 3 φιαλών Seta Oro
Τσάντα 3φ. Seta Oro (+€3.25)
Τσάντα δώρου 3 φιαλών Skin Oro
Τσάντα 3φ. Skin Oro (+€3.25)
Κασετίνα δώρου 3 φιαλών Seta Rosso
Κασετίνα 3φ. Seta Rosso (+€5.52)
Τσάντα δώρου 3 φιαλών Lino Rosso
Τσάντα 3φ. Lino Rosso (+€3.25)
Τσάντα δώρου 3 φιαλών Matelasse Cuoio
Τσάντα 3φ. Matelasse Cuoio (+€3.25)
Τσάντα δώρου 3 φιαλών Skin Vinaccia
Τσάντα 3φ. Skin Vinaccia (+€3.25)
Τσάντα δώρου 3 φιαλών Skin Coffee
Τσάντα 3φ. Skin Coffee (+€3.25)
Τσάντα δώρου 3 φιαλών Constellation
Τσάντα 3φ. Constellation (+€3.25)
Κασετίνα δώρου 4 φιαλών Skin Oro
Κασετίνα 4φ. Skin Oro (+€6.36)
Κουτί δώρου 4 φιαλών Seta Corten
Κουτί 4φ. Seta Corten (+€4.96)
Κασετίνα δώρου 2, 4, 6 φιαλών Seta Oro
Κασετίνα 6 φιαλών (+€6.36)

 

Χαρακτηριστικά

Για τη δημιουργία του Ασύρτικου της Γαίας Wild Ferment, το σταφύλι προέρχεται αποκλειστικά από τον ορεινό αμπελώνα του Πύργου και πρόκειται για το αρωματικότερο Ασύρτικο του νησιού. Προσεκτικά διαλεγμένο, για την ωριμότητα και την ποιότητά του, αφού περάσει από μία δωδεκάωρη φάση προζυμωτικής εκχύλισης στους 10°C, απολασπώνεται και οδηγείται σε μικρές ψυχόμενες ΙΝΟΧ δεξαμενές των 1.000lt. και σε καινούργια βαρέλια γαλλικής και αμερικανικής δρυός, καθώς και γαλλικής ακακίας των 225lt. Εκεί, αφήνουμε τη θερμοκρασία να ανέβει χωρίς καμία παρέμβαση από μέρους μας. Είναι το σημείο όπου η σύγχρονη τεχνογνωσία παραδίδει τη σκυτάλη στην παραδοσιακή οινοποίηση.

Η αλκοολική ζύμωση ξεκινάει και εξελίσσεται με αργούς ρυθμούς. Τα στελέχη των ζυμομυκήτων που θα καταφέρουν να επικρατήσουν, είναι εκείνα που τελικά θα καθορίσουν το χαρακτήρα του κρασιού, σε κάθε δεξαμενή και βαρέλι. Με το πέρας της διαδικασίας, επιλέγουμε μόνο τις δεξαμενές και τα βαρέλια που θεωρούμε κατάλληλα.

Αυτή η αβεβαιότητα στην παραγωγή έχει και μία θετική πλευρά: Κάθε χρόνο ανακαλύπτουμε μια νέα διάσταση αυτής της πραγματικά πολυπρόσωπης ποικιλίας.

Μια ιδιαιτερότητα των περισσότερων Ασύρτικων από τη Σαντορίνη είναι ότι, ενώ πρόκειται για λευκά κρασιά, έχουν συμπεριφορά ερυθρών!

Το Ασύρτικο της Γαίας Wild Ferment έχει 7-8 χρόνια δυναμικό παλαίωσης. Περάστε το σε μία φαρδιά καράφα (decanting) περίπου μισή ώρα προτού το απολαύσετε.

 

Αμπελώνας

Αυτόριζος αμπελώνας Ασύρτικου, ηλικίας 70-80 χρόνων, με ιδιαίτερα χαμηλή στρεμματική απόδοση (320-380 kg). O συνδυασμός αυτής της χαμηλής στρεμματικής απόδοσης με το έδαφός και την ποικιλία (που ερμηνεύεται ως υψηλός αλκοολικός βαθμός & ταυτόχρονα υψηλή οξύτητα) δίνει ένα κρασί πληθωρικό, νευρικό, με έντονη προσωπικότητα.

 

Γευστικοί συνδυασμοί

Το Ασύρτικο της Γαίας Wild Ferment συνοδεύει ευχάριστα λευκό ή κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, ζυμαρικά, επιδόρπια, φρούτα, γλυκίσματα και σοκολάτα, που όταν συνδυαστούν με το κατάλληλο κρασί, μπορούν να σας προσφέρουν μια ανεπανάληπτη γαστρονομική εμπειρία.

 

Διακρίσεις

  • 2018, Decanter – 93/100
  • 2017, Wine & Spirits – 94/100
  • 2017, Decanter – 97/100 – Platinum
  • 2016, Wine & Spirits – 94/100
  • 2015, Wine Advocate – 91/100
  • 2015, Wine & Spirits – 91/100
  • 2014, Japan Wine Challenge – Trophy for the Best Old World White Wine
  • 2014, Wine & Spirits – 94/100 – Top 100 Wines in the World
  • 2014, Wine Advocate – 90/100
  • 2014, Decanter – Gold
  • 2013, Decanter – Regional Trophy
  • 2013, Decanter – Gold
  • 2013, Wine & Spirits – 90/100
  • 2013, Wine & Spectator – 90/100
  • 2012, Decanter – Regional Trophy
  • 2012, Decanter – Gold
  • 2012, Wine Advocate – 89/100 points
  • 2011, Decanter – Regional Trophy
  • 2011, Wine & Spirits – 93/100
  • 2011, Wine Advocate – 89/100
  • 2010, Decanter – Gold
  • 2010, Wine Advocate – 89/100
  • 2009, Wine & Spirits – 93/100
  • 2008, Wine & Spirits – 94/100
  • 2008, Wine Advocate – 89/100
  • 2008, Decanter – Gold

 

Κωδικός προϊόντος: 151004 Κατηγορία:
Βάρος1.48 κ.
Παραγωγός

Περιοχή Προέλευσης

Χώρα Προέλευσης

Μονοποικιλιακό

Ποικιλία

Ξηρότητα

Κατάσταση

Γευστικό Ταίριασμα

, , , , , , , ,

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Αλκοολικοί Βαθμοί

Συσκευασία

,

Μέγεθος Φιάλης

Χρονιά

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές

Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.

– Αποστολές στην Ελλάδα

 

Αποστολή με BOX NOW και παραλαβή από το locker της γειτονιάς σας

Η εταιρία μας ξεκίνησε συνεργασία με την BOX NOW για αποστολές με ενιαία χρέωση, ανεξαρτήτου βάρους, σε όλη την Ελλάδα, προκειμένου να διασφαλίσει τις χαμηλότερες τιμές στα μεταφορικά κόστη. Όλα τα προϊόντα αποστέλλονται συνήθως την επόμενη εργάσιμη ημέρα από την παραγγελία σας, εφόσον είναι άμεσα διαθέσιμα στην αποθήκη μας. Παραλαμβάνετε εσείς το δέμα από το locker της γειτονιάς σας που δηλώσατε κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας σας.

Το κόστος των μεταφορικών είναι πολύ χαμηλό και υπολογίζεται σύμφωνα με τον όγκο της παραγγελίας. Στον παρακάτω πίνακα θα δείτε τις ενδεικτικές χρεώσεις. Το ακριβές κόστος των μεταφορικών υπολογίζεται αυτόματα στο καλάθι αγορών σας.

Box Now
(Αποστολές σε όλη την Ελλάδα)
Αριθμός φιαλώνΚόστος μεταφορικών
(Ηπερωτική Ελλάδα)
Κόστος μεταφορικών
(Νησιά)
1-18€3,00€4,00

Για παραγγελίες άνω των €120,00 η αποστολή με BOX NOW είναι δωρεάν.

Αποστολή με Courier στον χώρο σας

Η εταιρία μας συνεργάζεται με την εταιρεία ταχυμεταφορών ACS, για αποστολές σε όλη την Ελλάδα, προκειμένου να διασφαλίσει την άμεση παράδοση της παραγγελίας σας. Όλα τα προϊόντα αποστέλλονται συνήθως την επόμενη εργάσιμη ημέρα από την παραγγελία σας, εφόσον είναι άμεσα διαθέσιμα στην αποθήκη μας.

Το κόστος των μεταφορικών υπολογίζεται σύμφωνα με το βάρος της παραγγελίας. Ενδεικτικά μία φιάλη είναι κατά μέσω όρο 1,50 Kg. Στους παρακάτω πίνακες θα δείτε τις ενδεικτικές χρεώσεις. Το ακριβές κόστος των μεταφορικών υπολογίζεται αυτόματα στο καλάθι αγορών σας.

ACS Courier
(Αποστολές σε όλη την Ελλάδα)

(Ενδεικτικά κόστη για την ηπειρωτική Ελλάδα)
Αριθμός φιαλώνΒάρος (Kg)Κόστος μεταφορικών
1≤ 2€3,65
2≤ 3€4,45
≤ 4€5,25
3≤ 5€6,05
4≤ 6€6,85

Παράδοση στη Λάρισα

Παραδίδουμε στην ευρύτερη περιοχή της Λάρισας, κατόπιν συνεννόησης, δωρεάν για παραγγελίες αξίας €30,00 και άνω.

Αποστολή με πρακτορείο μεταφορών

Για παραγγελίες μεγάλου όγκου και βάρους, συνήθως σας συμφέρει από θέμα κόστους να γίνει η αποστολή της παραγγελίας σας με πρακτορείο μεταφορών. Στην προκειμένη περίπτωση, θα παραλάβετε την παραγγελία σας από το πρακτορείο μεταφορών.

Οι παραγγελίες σας αποστέλνονται με τη μεταφορική Εξαρχάκης στην Αθήνα:

– Αθήνα (Πλούτωνος 65, Αιγάλεω – 210 3461189, 694 4554649)

και τη μεταφορική KIOUSSIS στις παρακάτω πόλεις και τα μεταφορικά έξοδα ξεκινούν από τα €3,50:

– Θεσσαλονίκη (Προέκταση Κων/πόλεως, Περιοχή Β’ ΚΤΕΟ – 2310 755066)
– Βόλο (Διμηνίου 25 – 24213 13291)
– Τρίκαλα (4ο χλμ. Τρικάλων-Καρδίτσης – 24310 77750)
– Καρδίτσα (4ο χλμ. Τρικάλων-Καρδίτσης – 24310 77750)
– Λαμία (Λαρίσης 66 – 22310 35700)
– Κατερίνη (Τέρμα 25ης Μαρτίου – 2351 305241)
– Βέροια (Πατρίδα Ημαθίας – 23310 22240)
– Κοζάνη (ΒΙΠΕ ΚΑΣΛΑ – 24610 31231)

Το ακριβές κόστος των μεταφορικών υπολογίζεται αυτόματα στο καλάθι αγορών σας.
Για παραγγελίες άνω των €120,00 τα μεταφορικά για τις παραπάνω πόλεις είναι δωρεάν.

Για την υπόλοιπη Ελλάδα, θα σας καλέσουμε για να σας ενημερώσουμε για το κόστος των μεταφορικών.

Αποστολή με ΚΤΕΛ

Υπάρχει η δυνατότητα η παραγγελία σας να σας αποσταλεί και με τα ΚΤΕΛ. Αναχωρεί από τα ΚΤΕΛ Λάρισας, συνήθως την επόμενη εργάσιμη μέρα για τους παρακάτω προορισμούς:

  • Αθήνα (ΚΤΕΛ Λιοσίων)
  • Θεσσαλία: Βόλο, Καρδίτσα, Τρίκαλα
  • Κεντρική Μακεδονία: Θεσσαλονίκη, Βέροια, Έδεσσα
  • Δυτική Μακεδονία: Γρεβενά, Φλώρινα, Κοζάνη, Καστοριά
  • Ανατολική Μακεδονία – Θράκη: Σέρρες, Καβάλα, Ξάνθη, Δράμα, Αλεξανδρούπολη
  • Στερεά Ελλάδα: Λαμία, Χαλκίδα, Εύβοια, Αιδηψός, Ιστιαία, Γλύφα
  • Ήπειρο – Ιόνια Νησιά: Ιωάννινα, Άρτα, Πρέβεζα, Κέρκυρα
  • Αιτωλοακαρνανία: Αγρίνιο
  • Πελοπόννησο: Πάτρα, Κόρινθο, Άργος, Ναύπλιο, Τρίπολη, Σπάρτη
  • Κρήτη: Χανιά, Ρέθυμνο, Ηράκλειο, Άγιο Νικόλαος

Το κόστος των μεταφορικών ξεκινά από τα €7,00. Το ακριβές κόστος των μεταφορικών υπολογίζεται αυτόματα στο καλάθι αγορών σας.

 

– Αποστολές σε Γερμανία, Βέλγιο, Ολλανδία, Πολωνία

Αποστολή με Courier στον χώρο σας

Η εταιρία μας συνεργάζεται με την εταιρία ταχυμεταφορών ACS Courier, για αποστολές στην Αυστρία, το Βέλγιο. τη Γερμανία, την Ελβετία, την Ολλανδία, την Πολωνία, τη Ρουμανία και τη Σλοβενία, προκειμένου να διασφαλίσει για εσάς όσο το δυνατόν ανταγωνιστικότερες τιμές. Όλα τα προϊόντα αποστέλλονται συνήθως την επόμενη εργάσιμη ημέρα από την παραγγελία σας, εφόσον είναι άμεσα διαθέσιμα στην αποθήκη μας. Ο χρόνος παράδοσης κυμαίνεται από 4 έως 9 εργάσιμες ημέρες.

Το κόστος των μεταφορικών υπολογίζεται σύμφωνα με το βάρος της παραγγελίας. Ενδεικτικά μία φιάλη είναι κατά μέσω όρο 1,50 Kg. Στους παρακάτω πίνακες θα δείτε τις ενδεικτικές χρεώσεις. Το ακριβές κόστος των μεταφορικών υπολογίζεται αυτόματα στο καλάθι αγορών σας.

ACS Courier
(Αποστολές σε Γερμανία, Βέλγιο, Ολλανδία, Αυστρία, Πολωνία)
Αριθμός φιαλώνΒάρος (Kg)Κόστος μεταφορικών
1≤ 2€16,50
2≤ 3€18,00
3≤ 5€26,13
6≤ 10€31,95
12≤ 20€43,59

– Αποστολές στην Κύπρο

Αποστολή με BOX NOW και παραλαβή από το locker της γειτονιάς σας

Η εταιρία μας ξεκίνησε συνεργασία με την BOX NOW για αποστολές με ενιαία χρέωση σε όλη την Κύπρο, προκειμένου να διασφαλίσει τις χαμηλότερες τιμές στα μεταφορικά κόστη. Όλα τα προϊόντα αποστέλλονται συνήθως την επόμενη εργάσιμη ημέρα από την παραγγελία σας, εφόσον είναι άμεσα διαθέσιμα στην αποθήκη μας. Παραλαμβάνετε εσείς το δέμα από το locker της γειτονιάς σας που δηλώσατε κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας σας.

Το κόστος των μεταφορικών είναι πολύ χαμηλό και υπολογίζεται σύμφωνα με τον όγκο της παραγγελίας. Στον παρακάτω πίνακα θα δείτε τις ενδεικτικές χρεώσεις. Το ακριβές κόστος των μεταφορικών υπολογίζεται αυτόματα στο καλάθι αγορών σας.

Box Now
(Αποστολές σε όλη την Κύπρο)
ΠαραγγελίαΚόστος μεταφορικών
Έως 4 φιάλες κρασιού€9,90
Έως 8 φιάλες κρασιού€19,80

Αποστολή με Courier στον χώρο σας

Η εταιρία μας συνεργάζεται με την εταιρία ταχυμεταφορών ACS Courier, για αποστολές στην Κύπρο, προκειμένου να διασφαλίσει την άμεση παράδοση των προϊόντων σας σε όσο το δυνατόν ανταγωνιστικότερες τιμές. Όλα τα προϊόντα αποστέλλονται συνήθως την επόμενη εργάσιμη ημέρα από την παραγγελία σας, εφόσον είναι άμεσα διαθέσιμα στην αποθήκη μας.

Το κόστος των μεταφορικών υπολογίζεται σύμφωνα με το βάρος της παραγγελίας. Ενδεικτικά μία φιάλη είναι κατά μέσω όρο 1,50 Kg. Στους παρακάτω πίνακες θα δείτε τις ενδεικτικές χρεώσεις. Το ακριβές κόστος των μεταφορικών υπολογίζεται αυτόματα στο καλάθι αγορών σας.

ACS Courier
(Αποστολές στην Κύπρο)
Αριθμός φιαλώνΒάρος (Kg)Κόστος μεταφορικών
3≤ 5€16,65
6≤ 10€25,85
10≤ 15€35,05
13≤ 20€44,25
Είμαι άνω των 18 ετών