Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Αβαντίς Sauvignon Blanc είναι ένα εξαίρετο δείγμα της εξωτικής πλευράς της ποικιλίας, αναδεικνύοντας άμεσα την δυναμική του φρούτου και τις περιοχές της Εύβοιας. Το battonage λειτουργεί καταλυτικά προσδίδοντας όγκο, πολυπλοκότητα αρωμάτων και φινέτσα.
Έχει απαλό λεμονοπράσινο χρώμα, εκρηκτικά έντονη μύτη, αρώματα κίτρων (γκρέιπφρουτ – λάϊμ) και εξωτικών φρούτων (μάνγκο – φρούτων του πάθους), αχλαδιού και ροδάκινου, βοτάνων (λεμονόχορτο), ίχνη φυτικότητας και φρεσκοκομένου γρασιδιού. Έχει πλούσιο φρουτώδες στόμα, με τονισμένη οξύτητα και πολύπλοκη επίγευση.
Οινοποίηση
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για την ανάδειξη των ποικιλιακών αρωμάτων. Ανάδευση των οινολασπών (battonage).
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Αβαντίς Sauvignon Blanc ταιριάζει με λαδερά πιάτα πλούσια σε μυρωδικά, ριζότο λαχανικών με φρέσκα μυρωδικά, κριθαρώτο με γαρίδες, ριζότο με καραβίδες, λαυράκι με φινόκιο, χωριάτικη σαλάτα.
Διακρίσεις
- Κτήμα Αβαντίς Sauvignon Blanc 2016, Έπαινος – International Wine Challenge 2016
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2015, Χάλκινο μετάλλιο – Decanter Wine Awards 2016
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2014, Χρυσό μετάλλιο – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2015
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2013, Χρυσό Μετάλλιο – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονικής 2014
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2013, Χάλκινο μετάλλιο – Decanter Wine Awards 2014
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2013, Χρυσό μετάλλιο – Balkans International Wine Competition 2014
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2013, Χρυσό μετάλλιο – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονικής 2014
- Aβαντίς Sauvignon Βlanc 2011, Έπαινος – International Wine Challenge 2012
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2010, Χρυσό Μετάλλιο – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκη 2011
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2009, Έπαινος – International Wine Challenge 2010
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2009, Χάλκινο μετάλλιο – Decanter World Wine Awards 2010
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2007, Χάλκινο μετάλλιο – International Wine & Spirit Competition 2008
- Aβαντίς Sauvignon Βlanc 2006, 86/100 – Αlpha Wine Guide 2007
- Aβαντίς Sauvignon Βlanc 2005, 84/100 – Οινικός Οδηγός Γιάννου Κωνσταντίνου 2007-2008
- Aβαντίς Sauvignon Βlanc 2005, Aργυρό Μετάλλιο – Challenge International du Vin – Bordeaux.
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2005, Χρυσό Μετάλλιο – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκη 2006
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2004, Ασημένιο Μετάλλιο – Vinagora 2004 Oυγγαρία
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2003, 82,5/100 – 2ο Kαλύτερο Ελληνικό Sauvignon ΕΥ Ιούλιος 2004
- Αβαντίς Sauvignon Βlanc 2002, Έπαινος – International Wine & Spirit Competition, London July 2003
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.