Χαρακτηριστικά
Από ένα αμπελοτόπι στον Πύργο, που ονομάζεται Λούροι Πλατιά, με κλίματα ηλικίας μεγαλύτερης των 150 ετών παράγεται μία συγκλονιστική Σαντορίνη που ωριμάζει για σχεδόν ένα χρόνο πάνω στις οινολάσπες του αποκτώντας εξαιρετικά σύνθετο αρωματικό και γευστικό προφίλ.
Το Λούροι Πλατιά από το Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος έχει χρώμα λαμπερό χρυσό με πράσινες αποχρώσεις. Στη μύτη ξεχωρίζουν λευκά άνθη ανοιξιάτικα αρώματα, ώριμα εξωτικά φρούτα που ακολουθούνται από γλυκά αρωματικά βότανα και πιπέρι. Στο στόμα είναι γεμάτο με έντονη οξύτητα και ζωηρό φινίρισμα. Μακρά, γλυκιά και μεταλλική επίγευση.
Πίνεται στους 11-13 °C. Συνιστάται μετάγγιση σε καράφα για να αναπνεύσει και να ανοίξει το κρασί προκειμένου να αναδείξει τον πολύπλοκο χαρακτήρα του.
Επιδέχεται παλαίωση για πάνω από μια 10ετία.
Αμπελώνας
Ένας και μόνο αμπελώνας με κλίματα ηλικίας άνω των 150 ετών, που βρίσκεται στο κάτω μέρος του χωριού Πύργος και παράγει έναν σπάνιο και ιδιαίτερο καρπό.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Κλασική λευκή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μετά από σύντομη κρυοεκχύλιση. Ωρίμανση με τις χονδρές οινολάσπες για 11 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή υπό συχνή ανάδευση. Ένας χρόνος κελάρι προσθέτει περισσότερη πολυπλοκότητα και επίπεδα σε αυτό το αριστοκρατικό κρασί.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Αρτέμης Καραμολέγκος Λούροι Πλατιά, λόγω του εξωτικού και πικάντικου χαρακτήρα του, συνδυάζεται όμορφα με σούσι, καρπάτσιο τόνου, μάνγκο με κάπαρη και γλυκόξινο χοιρινό με κυδώνι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές