Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Παπαϊωάννου Μικροκλίμα παράγεται από 100% Αγιωργίτικο από σταφύλια από επιλεγμένο κομμάτι του αμπελώνα με παλαιά κλήματα. Χαρακτηρίζεται από συμπυκνωμένα και πυκνά αρώματα κόκκινων φρούτων ενισχυμένων από αρώματα μπαχαρικών όπως μοσχοκάρυδο και το πιπέρι. Στο στόμα ξεκινάει με γλύκα και σύντομα κάνουν αισθητή την παρουσία τους οι έντονες ακόμα τανίνες του.
Σερβίρεται στους 18°C σε κλειστή τουλίπα. Επιδέχεται παλαίωση άνω των 10 ετών ή και περισσότερο.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για 20 μήνες και τουλάχιστον ένα χρόνο στη φιάλη.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Παπαϊωάννου Μικροκλίμα συνδυάζεται με όλα τα πλούσια πιάτα κρεάτων, ιδιαίτερα όταν γίνονται με τη συμμετοχή μπαχαρικών.
Διακρίσεις
- Καλύτερος Ελληνικός οίνος: Alfa wine guide 2005
- Καλύτερος Ελληνικός οίνος: AAlfa wine guide 2008
- Χρυσό των χρυσών, Βρυξέλλες 2008
- Χρυσό Μετάλλιο – Βερολίνο 2011
- Χρυσό μετάλλιο Citadelles du Vin 2012
- Ειδικό βραβείο για την Ελλάδα Citadelles Hong Kong 2012
- Χρυσό μετάλλιο Βρυξέλλες 2012
- Χρυσό μετάλλιο Βιέννη 2012
- Χρυσό μετάλλιο, Βρυξέλλες 2018
- Χρυσό μετάλλιο, Βερολίνο 2018








































































































Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές