Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Μουσών A-Muse Rosé παράγεται από τις ποικιλίες Sauvignon Blanc (90%) και Μούχταρο (10%). Στο κρασί αυτό ξεπροβάλει ένα σαγηνευτικό, καθαρό και απαλό ροζ χρώμα. Γεμάτο φρεσκάδα, προσφέρει κομψά αρώματα από φρέσκα και νόστιμα φρούτα όπως το φραγκοστάφυλο και την φράουλα, τυπικό από το Μούχταρο, με το έντονο και στρογγυλό τελείωμα ενός ροζέ με απαράμιλλη κομψότητα.
Επιδέχεται παλαίωση 2-4 έτη.
Αμπελώνας
Το έδαφος είναι εύφορο, με μικτή αμμώδη αργιλώδη σύνθεση, προσφέροντας έτσι τη δυνατότητα παραγωγής οίνων εξαιρετικής ποιότητας και πλούσιων αρωμάτων. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, ενώ ένας μικρός ποταμός που λέγεται Περμισός συμβάλλει στην ύπαρξη ενός ήπιου ηπειρωτικού κλίματος. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 450 και 550 μέτρων και έχουν κλίση μεταξύ 3 και 7%.
Καλλιεργούμε τα αμπέλια μας σύμφωνα με τις αρχές της ολοκληρωμένης γεωργίας, που διασφαλίζει την προστασία του περιβάλλοντος, του καταναλωτή και των ανθρώπων που εργάζονται στους αγρούς. Οι περισσότερες ποικιλίες φυτεύονται σε γραμμικούς αμπελώνες διαμορφωμένους σε σύστημα διπλό cordon royat. Φυτεύουμε όλα τα αμπέλια μας σε πυκνά φυτεμένες σειρές, μια τεχνική που οδηγεί σε χαμηλότερες αποδόσεις ανά αμπέλι και επομένως σε υψηλότερα ποιοτικά σταφύλια.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Κρυοεκχύλιση για 10 ώρες σε 8°C σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο και στη συνέχεια ψυχρή ζύμωση σε σταθερή θερμοκρασία στους 19°C. Δεν επιδέχεται παλαίωση σε βαρέλι.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Μουσών A-Muse Rosé είναι ιδανικό για να συνοδεύει φρέσκα θαλασσινά, σούσι, σαλάτα και πίτες λαχανικών.
Κατια Ξ. (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –
Εξαιρετικό
Κατια Ξ. –
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΥΤΗΣ (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –
Πολύ καλός συνδυασμός
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΥΤΗΣ –