Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Βιβλία Χώρα Βίβλινος Ροζέ παράγεται από μία τοπική ερυθρή ποικιλία, που βρέθηκε στην περιοχή του Παγγαίου Όρους και καλλιεργείται στο Κτήμα Βιβλία Χώρα.
Έχει λαμπερό χρώμα ροδιού. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως το κεράσι, που συνδυάζονται με νότες εσπεριδοειδών και άνθους φραγκοστάφυλου. Είναι πλούσιο, φρέσκο, με πολύ καλή δομή και άριστη ισορροπία, η οποία του χαρίζει μία έντονα αρωματική επίγευση.
Δοκιμάστε το δροσερό στους 10-12°C, τώρα και έως 3 χρόνια από τη γέννησή του.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Μετά την έκθλιψη, τα σταφύλια οδηγούνται στο πιεστήριο, όπου γίνεται απευθείας εξαγωγή του μούστου, χωρίς προζυμωτική εκχύλιση.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Βιβλία Χώρα Βίβλινος Ροζέ συνοδεύει εξωτική κουζίνα, πουλερικά με σάλτσες φρούτων, spring rolls και διάφορες πίτες.
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.