Χαρακτηριστικά
Η νέα δημιουργία του αεικίνητου Πάρι Σιγάλα που φέρει το όνομα Oeno Π, με το αρχικό γράμμα του ονόματός του να είναι το λογότυπο. Τα Τρία Αμπέλια είναι η πρώτη ετικέτα του Οινοποιείου OENO Π. Ένα μεγαλειώδες Ασύρτικο, γεννημένο για μεγάλες συγκινήσεις.
Ο οίνος αυτός προέρχεται από τρία επιλεγμένα αμπέλια του αμπελώνα της Σαντορίνης που η ηλικία των πρέμνων τους κατά μέσο όρο ξεπερνά τα 60 χρόνια. Έχει οινοποιηθεί και ωριμάσει με τις οινολάσπες του για 16 μήνες μέσα σε πιθάρια των 750 και 1600 λίτρων και επιδέχεται μακριά παλαίωση. Δεν έχει περάσει από φίλτρο.
Στο ποτήρι συναντάμε ένα λαμπερό λεμονί χρώμα. Στη μύτη πολύπλοκο, με αρώματα εσπεριδοειδών, λευκόσαρκων φρούτων, με νότες από βότανα και ανθικές νύξεις να ακολουθούν, σε ένα φόντο έντονης ορυκτότητας. Στο στόμα σύνθετο, με γεμάτο σώμα, σε ένα πλαίσιο φινέτσας και ισορροπίας, έντονη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Επιδέχεται παλαίωση πάνω από 10 έτη. Κυκλοφορούν 500 magnum φιάλες.
Οινοποίηση / Παλαίωση
16 μήνες με τις οινολάσπες σε αμφορείς.
Γευστικοί συνδυασμοί
Tα Τρία Αμπέλια Magnum από το Οινοποιείο Oeno Π συνοδεύουν ευχάριστα ψητά λαχανικά, σαλάτες και μικρά ψάρια.
Video
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές