Χαρακτηριστικά
Το Οινοποιείο Γαβαλά Σαντορίνη είναι ένα Ασύρτικο. Αρώματα λεμονιού, αχλαδιού και ροδάκινου πλαισιώνουν την τυπική αλατότητα και ορυκτότητα του Ασύρτικου. Γεμάτο σώμα με υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση.
Επιδέχεται παλαίωση περισσότερα από 6 έτη.
Αμπελώνας
Παλαιά κλήματα ηλικίας άνω των 50 ετών από τις περιοχές Μεγαλοχώρι, Ακρωτήρι και Πύργος.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Κλασσική λευκή οινοποίηση. Ο πρόρωγος ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και ωριμάζει με τις φίνες οινολάσπες για τουλάχιστον 5 μήνες.
Γευστικοί συνδυασμοί
To Οινοποιείο Γαβαλά Σαντορίνη συνοδεύει ευχάριστα ψάρια, θαλασσινά, όστρακα και λευκά κρέατα.
Διακρίσεις
Έτος παραγωγής 2002: 15η Διεθνής Έκθεση Τροφίμων και Ποτών – Διάκριση
Έτος παραγωγής 2007: 8ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης – Ασημένιο μετάλλιο
Έτος παραγωγής 2009:
1. 10ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης – Ασημένιο μετάλλιο
2. Mark Squires (Wine Advocate) – 91Έτος παραγωγής 2011:
1. Sommelier Challenge International Wine Competition – Platinum
2. San Francisco International Wine Competition – Χάλκινο Μετάλλιο 2012
3. Los Angeles International Wine & Spirits Competition – Ασημένιο μετάλιο
4. The San Diego International Wine Competition – Βραβείο Platinum
5. Los Angeles International Wine & Spirits Awards – Χάλκινο μετάλλιο
6. San Francisco International Wine Competition – Ασημένιο Μετάλλιο
7. 2013 International Women’s Wine Competition – Ασημένιο Μετάλλιο
8. 2013 International Wine Channel TV Awards – Χάλκινο Μετάλλιο
9. 2013 Grand Harvest Awards – Χρυσό ΜετάλλιοΈτος παραγωγής 2012:
1. Βραβεία Grand Harvest 2013 – Χρυσό μετάλλιο
2. San Diego International Wine Competition 2014 – Ασημένιο Μετάλλιο
3. Sommelier Challenge, Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου – Χρυσό Μετάλλιο (90 Πόντοι)
4. Critics Challenge Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου – Critics Gold (90 Πόντοι)Έτος παραγωγής 2013: Wine Advocate- 90
Έτος παραγωγής 2014:
1. PAR Wine Award Greece 2015 – Ασημένιο Μετάλλιο (85%)
2. Robert Parker 91/100
3. Jancis Robinson 16.5 / 20Έτος παραγωγής 2015:
1. Japan Sakura Award – Ασημένιο μετάλλιο
2. 19th Japan Wine Challenge 2016 – Ασημένιο ΜετάλλιοΈτος παραγωγής 2016:
1. TexSom International Wine Awards 2017 – Χρυσό μετάλλιο
2. 20th Japan Wine Challeng 2017: Χάλκινο ΜετάλλιοΈτος παραγωγής 2017:
1. 18ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης – Χάλκινο Μετάλλιο (86/100)
2. TexSom International Wine Awards 2018 – Χρυσό μετάλλιο
3. Wine Advocate 92/100, Κριτική από τον Mark Squires, Πηγή: 236, The Wine AdvocateΈτος παραγωγής 2018:
1. 19ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης – Χάλκινο Μετάλλιο (85/100)
2. TexSom International Wine Awards 2019 – Χρυσό μετάλλιο
3. TexSom International Wine Awards 2019 – Ειδική Διάκριση – Καλύτερο ελληνικό λευκό κρασί
4. Decanter World Wine Awards 2019 – Ασημένιο Μετάλλιο 92 πόντοι
5. 20ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης – Ασημένιο Μετάλλιο (87/100)
6. TexSom International Wine Awards 2020 – Ασημένιο μετάλλιοΈτος παραγωγής 2019:
1. 20ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης – Χρυσό Μετάλλιο (90/100)
2. Wine Advocate 92/100, Κριτική από τον Mark Squires, Τεύχος 249, The Wine Advocate
3. Decanter World Wine Awards 2020 – Χρυσό Μετάλλιο 96 πόντοι
Luiza Nika (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –
Τέλειο
Luiza Nika –