Χαρακτηριστικά
Η ποικιλία Μαλαγουζιά έλκει την καταγωγή της από την περιοχή της Ναυπακτίας. Φυτεύτηκε στον αμπελώνα Μάτσα στο πλαίσιο της αμπελοκαλλιέργειας στα τέλη της δεκαετίας του ’80 και ήταν από τις ποικιλίες που παρουσίασαν εξαιρετικό εγκλιματισμό στο οικοσύστημα του κτήματος. Η Ρωξάνη Μάτσα αποκαλείται «Η κυρά της Μαλαγουζιάς» από τους Έλληνες οινοπαραγωγούς, γιατί πρόσφερε ευγενικά τις γνώσεις της σε όλους όσους ήθελαν να ξεκινήσουν την καλλιέργειά της.
Το κρασί Κτήμα Ρωξάνη Μάτσα Μαλαγουζιά έχει χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν τα άνθη πορτοκαλιάς, το ώριμο ροδάκινο και το βερίκοκο, με αισθητά χαρακτηριστικά τροπικών φρούτων όπως ο ανανάς και η μπανάνα. Γεμάτο σώμα με ευχάριστη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Η Μαλαγουζιά από το Κτήμα Μάτσα είναι ένα βιολογικό κρασί που ξεχειλίζει με το έντονο αρωματικό μπουκέτο του, γεγονός που το καθιστά μοναδικό.
Δοκιμάστε το στους 9-10 °C.
Αμπελώνας
Μαλαγουζιά βιολογικής καλλιέργειας από τους αμπελώνες του Κτήματος Μάτσα στην Παλλήνη Αττικής. Το κλίμα είναι θερμό μεσογειακό και ένα σημαντικό μέρος των αμπελιών είναι ηλικίας άνω των 35 ετών.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Επιλεκτικός χειρωνακτικός τρύγος και αυστηρή διαλογή στον αμπελώνα. Προζυμωτική εκχύλιση για 6-8 ώρες και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 16°C. Το κρασί παλαιώνει σε λεπτές οινολάσπες για 6 μήνες με ήπια ανάδευση (batonnage).
Γευστικοί συνδυασμοί
Το κρασί Κτήμα Ρωξάνη Μάτσα Μαλαγουζιά ταιριάζει με πιάτα μεσογειακής κουζίνας πλούσια σε βότανα, θαλασσινά, πιάτα λαχανικών, τυριά και πιατέλες φρούτων, ή απολαμβάνεται μόνο του ως απεριτίφ.












































































































Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές