Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Μουσών A-Muse Blanc παράγεται από τις ποικιλίες Mαλαγουζιά (97%) και Gewurztraminer (3%). Έχει χρώμα λαμπερό, με χρυσές ανταύγειες και αρωματική πολυπλοκότητα εξωτικών φρούτων και λευκών λουλουδιών, κυρίαρχα τυπικά χαρακτηριστικά της γνωστής ποικιλίας. Στο στόμα ελαφρύ, δροσιστικό και παιχνιδιάρικο λόγω και του Gewurztraminer, με πολύ ευχάριστη οξύτητα και φινετσάτη επίγευση.
Απολαύστε το φρέσκο, στα 2-4 πρώτα χρόνια της ζωής του.
Αμπελώνας
Το έδαφος είναι εύφορο, με μικτή αμμώδη αργιλώδη σύνθεση, προσφέροντας έτσι τη δυνατότητα παραγωγής οίνων εξαιρετικής ποιότητας και πλούσιων αρωμάτων. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, ενώ ένας μικρός ποταμός που λέγεται Περμισός συμβάλλει στην ύπαρξη ενός ήπιου ηπειρωτικού κλίματος. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 450 και 550 μέτρων και έχουν κλίση μεταξύ 3 και 7%.
Καλλιεργούμε τα αμπέλια μας σύμφωνα με τις αρχές της ολοκληρωμένης γεωργίας, που διασφαλίζει την προστασία του περιβάλλοντος, του καταναλωτή και των ανθρώπων που εργάζονται στους αγρούς. Οι περισσότερες ποικιλίες φυτεύονται σε γραμμικούς αμπελώνες διαμορφωμένους σε σύστημα διπλό cordon royat. Φυτεύουμε όλα τα αμπέλια μας σε πυκνά φυτεμένες σειρές, μια τεχνική που οδηγεί σε χαμηλότερες αποδόσεις ανά αμπέλι και επομένως σε υψηλότερα ποιοτικά σταφύλια.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Κρυοεκχύλιση για 10 ώρες σε 8 °C σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο και στη συνέχεια ψυχρή ζύμωση σε σταθερή θερμοκρασία στους 18 °C. Δεν επιδέχεται παλαίωση σε βαρέλι.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Μουσών A-Muse Blanc είναι ιδανικό για να συνοδεύει ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, φρέσκα θαλασσινά, λευκά κρέατα, ζυμαρικά με απαλές σάλτσες, φρέσκιες σαλάτες με χορταρικά εποχής ή ακόμα καλύτερα και σκέτο, αλλά στην σωστή θερμοκρασία.
Thodoris Meloudis (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –
Το μπουκάλι σε προιδεάζει. Το περίμενα καλύτερο.
Thodoris Meloudis –
ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΑΤΣΙΜΠΡΑΣ (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –
Οκ
ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΑΤΣΙΜΠΡΑΣ –