Γενικά
Το άγγιγμα του σπουδαίου «ιπτάμενου» οινολόγου Michel Rolland, που είναι σύμβουλος του Κτήματος Λαζαρίδη για τις ερυθρές οινοποιήσεις, αφήνει ισχυρό αποτύπωμα στην παλαιότερη κόκκινη ετικέτα του Κτήματος.
Χαρακτηριστικά
Το κρασί Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη Αμέθυστος Ερυθρός παράγεται από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%) και Αγιωργίτικο (10%). Έχει λαμπερό και πυκνό, πορφυροκόκκινο χρώμα και καλοσχηματισμένο μπουκέτο αρωμάτων, όπου παντρεύονται αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, μαρμελάδας κερασιού και μπαχαρικών, σε διακριτικό υπόβαθρο δρυός.
Θερμό και γεμάτο στην πρώτη επαφή, ξεδιπλώνει στη συνέχεια τον πλούτο, τη δομή και τις ευγενικές, αρμονικές τανίνες του. Στο μακρύ τελείωμα επανέρχονται τα αρώματα των φρούτων και των μπαχαρικών.
Σε κατάλληλες συνθήκες φύλαξης, η διάρκεια ζωής του θα ξεπεράσει τα 15 χρόνια.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Με στόχο την ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο και το ξύλο, το κρασί παλαιώνει για δώδεκα μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, που το 1/4 τους περίπου, ανανεώνεται κάθε χρόνο.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το κρασί Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη Αμέθυστος Ερυθρός αγαπά όλα τα κόκκινα κρέατα, έχει μια ιδιαίτερη συμπάθεια όμως στα ψητά αρνίσια παϊδάκια ή στο αρνίσιο μπούτι στο φούρνο. Απολαυστικό ακόμα με μοσχάρι κοκκινιστό ή με ώριμα μαλακά τυριά, όπως το Brie και το Camembert.
Διακρίσεις
- Χρυσό Μετάλλιο, Challenge International du Vin 2020, Γαλλία (Εσοδεία 2018)
- Χρυσό Μετάλλιο, Citadelles du Vin 2020, Γαλλία (Εσοδεία 2018)
- Ασημένιο Μετάλλιο, Vinalies Internationales 2020, Γαλλία (Εσοδεία 2018)
- Χρυσό Μετάλλιο, Texsom 2020, Τέξας (Εσοδεία 2017)
- Χρυσό Μετάλλιο, Berliner Wein Trophy 2020, Γερμανία (Εσοδεία 2018)
- Χρυσό Μετάλλιο, Challenge International du Vin 2019, Γαλλία
- Χρυσό Μετάλλιο, Berliner Wein Trophy 2017, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, Selections Mondiales des Vins 2016, Καναδάς
- Χρυσό Μετάλλιο, Mundus Vini 2016, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, Mundus Vini 2014, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, Selections Mondiales des Vins 2013, Καναδάς
- Χρυσό Μετάλλιο, Challenge International du Vin 2012, Γαλλία
- Χρυσό Μετάλλιο, Selections Mondiales des Vins 2012, Καναδάς
- Χρυσό Μετάλλιο, Mundus Vini 2009, Γερμανία
- Trophee Excellence, Citadelles du Vin 2008, Γαλλία
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΙΧΑΛΑΚΕΛΗ (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –
απολαυστικό
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΙΧΑΛΑΚΕΛΗ –