Χαρακτηριστικά
Το κρασί Κτήμα Σκούρα Άκρες Ερυθρός παράγεται από τις ποικιλιές Cabernet Sauvignon (10%) και Αγιωργίτικο (90%).
Το χρώμα του είναι φωτεινό βιολετί μεσαίας έντασης με ροδαλή απόχρωση. Η μύτη είναι ζωηρή και έντονη με αρώματα μαύρων κερασιών και βατόμουρων με νύξεις δαμάσκηνου, μενεξέ και αποξηραμένων βοτάνων. Το στόμα είναι μεσαίου σώματος με μέτρια οξύτητα και μαλακές, στρογγυλές τανίνες – όλα σε αρμονία. Η επίγευση είναι μέτριας έντασης με ένα τελείωμα από σπόρου γλυκάνισου.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23˚C για 6 μέρες.
Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση. Σύντομη παλαίωση πάνω σε φίνες οινολάσπες. Πώμα βιδωτό.
Διακρίσεις
- Αργυρό Μετάλλιο
Εσοδείας 2017 – 18ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2018
Εσοδείας 2007 – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2008
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.