Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη Domaine Costa Lazaridi Syrah έχει πολύ βαθύ κόκκινο χρώμα, συμπαγές, σχεδόν αδιαπέραστο. Είναι η τυπική ποικιλιακή έκφρασή με μπουκέτο που εξελίσσεται σε πολλά επίπεδα. Αρώματα βιολέτας, μούρων, φραγκοστάφυλων, ελιάς, μαύρου πιπεριού, σοκολάτας, σε διακριτικό υπόστρωμα βανίλιας και φρυγανισμένου ψωμιού.
Πρόκειται για ένα κρασί θερμό και γενναιόδωρο, με πυκνές αλλά μαλακές τανίνες, ντυμένες με άφθονο φρούτο. Καλοδομημένο και στρογγυλό, με επίμονη παρουσία μπαχαρικών στο μακρύ τελείωμα.
Επιδέχεται παλαίωση τουλάχιστον 10 χρόνια από τη χρονιά του τρύγου.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Παλαίωση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, από τα οποία μόνο το ¼ είναι καινούργια, ώστε να αναδεικνύεται περισσότερο ο φρουτώδης χαρακτήρας του κρασιού.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη Domaine Costa Lazaridi Syrah συνδυάζεται ευχάριστα με αρνί και κατσίκι στο φούρνο ή τη γάστρα, πιάτα κρεατικών με πλούσια καρυκεύματα, όπως αρνί με κάρυ, κυνήγι, ακόμα και αγριογούρουνο.
Είναι, επίδης, ιδανικό για να συνοδεύσει οσχαρίσια μπριζόλα ψητή, μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, όπως για παράδειγμα μοσχαράκι με μελιτζάνες και ώριμες γραβιέρες.
Διακρίσεις
- Χρυσό Μετάλλιο, Berliner Wein Trophy 2020, Γερμανία (Εσοδεία 2017)
- Χρυσό Μετάλλιο, Challenge International du Vin 2015, Γαλλία
- Χρυσό Μετάλλιο, Mundus Vini 2010, Γερμανία
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.