Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη ήταν ο πρώτος παραγωγός της ευρύτερης περιοχής που πίστεψε στο εμφιαλωμένο Τσίπουρο. Ήδη από το 1992, σε μια εποχή που βασίλευε το χύμα και οι ερασιτεχνικές αποστάξεις, παρουσίασε το Ηδωνικό, με και χωρίς γλυκάνισο, βάζοντας ουσιαστικά τις βάσεις για την ποιοτική αναβάθμιση και αναγνώριση αυτού του ιδιαίτερου προϊόντος.
Το Τσίπουρο Ηδωνικό με γλυκάνισο είναι διαυγές, που αποκτά ένα ελαφρά γαλακτώδες χρώμα αν προστεθεί νερό στο ποτήρι. Κυριαρχούν τα αρώματα του γλυκάνισου, σε διακριτικό φρουτώδες υπόστρωμα. Μαλακό και ευγενικό, με επίμονο, πικάντικο τελείωμα.
Απόσταξη
Η πρώτη ύλη της απόσταξης, τα τσίπουρα, προέρχονται αποκλειστικά από την οινοποίηση σταφυλιών από τους ιδιόκτητους αμπελώνες μας. Η κλασματική απόσταξη εξασφαλίζει την υψηλή καθαρότητα του τελικού προϊόντος.
Γευστικοί συνδυασμοί
Αν και το τσίπουρο είναι το ποτό της «ελευθερίας» που δεν υπακούει σε πολλούς κανόνες, θα μπορούσε να πει κανείς ότι το Ηδωνικό με γλυκάνισο, είναι περισσότερο συνδεδεμένο με την παράδοση της Βόρειας Ελλάδας. Απολαυστικό είτε με χειμωνιάτικους κρεατομεζέδες, είτε με θαλασσινούς ψαρομεζέδες. Δοκιμάστε το με κρύο νερό και πάγο.
Διακρίσεις
- Χρυσό Μετάλλιο, Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2012, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2009, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, China Wine and Spirits Competition 2004, Κίνα
Video










































































































Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές