Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Παλυβού Bee είναι ένας ημίγλυκος και ημιαφρώδης οίνος από 100% Αγιωργίτικο. Πρόκειται για ένα ζωηρό, παιχνιδιάρικο και τριανταφυλλένιο κρασί με εκφραστικά αρώματα ζουμερών φρούτων. Φράουλα, κεράσι, ρόδι, φρούτα του δάσους και τσιχλόφουσκα. Πλούσιο στόμα με ήπιο αφρισμό, μέτρια γλύκα και οξύτητα που φρεσκάρει. Έντονη φρουτένια επίγευση.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C
Οινοποίηση / Παλαίωση
Τρύγος πολύ νωρίς το πρωί και μεταφορά στο οινοποιείο με φορτηγό ψυγείο. Παραμονή σταφυλιών στο ψυγείο για 12ώρες, αποραγισμός και κρυοεκχύλιση για 14 ώρες σε θερμοκρασία 0°C. Πίεση στέμφυλων έως 1,4bar. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Διακοπής αλκοολικής ζύμωσης στους 9°C.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Παλυβού Bee απολαύστε το σαν απεριτίφ με ελαφριές μους σοκολάτας, γλυκά με λευκή σοκολάτα γάλακτος, γλυκό γιαούρτι με φράουλες, πράσινη σαλάτα με ρόδι και dressing μελιού, φρούτα και φρουτοσαλάτες, κρεμμώδη λευκά τυριά και ροκφόρ.
Διακρίσεις
- Χάλκινο μετάλλιο, σοδειά 2024, Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης
- Χρυσό στην επιλογή του κοινού, σοδειά 2024, Wine Expo Poland AWARDS








































































































Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές