Χαρακτηριστικά
Το Santo Wines Σαντορίνη Ασύρτικο έχει χρώμα λεμονί. Τα αρώματα εσπεριδοειδών κυριαρχούν στη μύτη, ακολουθούμενα από διακριτικά ανθικά αρώματα μαζί με τις χαρακτηριστικές ορυκτές νότες του Ασύρτικου. Στο στόμα ξηρό, με τραγανή οξύτητα και έντονα φρουτώδη, ορυκτή γεύση. Το τελείωμα ξεδιπλώνει νότες εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων μαζί με τον αλμυρό χαρακτήρα της θαλασσινής αύρας.
Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegan.
Αμπελώνας
Αμπέλια 60-80 ετών από τον Πύργος, Έξω Γωνιά, Φάρο Ακρωτηρίου και Ημεροβίγλι.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Αποβοστρύχωση, παραμονή με το φλοιό των στέμφυλων (προζυμωτική εκχύλιση) για 6 ώρες σε θερμοκρασία 5-6°C. Ελαφρά πνευματική πίεση και ζύμωση στους 16 με 17 °C. Παραμονή σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σταθεροποίηση, φιλτράρισμα, εμφιάλωση.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Santo Wines Σαντορίνη Ασύρτικο συνοδεύει ευχάριστα ψάρια και θαλασσινά.
Διακρίσεις
- Vintage 2021
Silver – Mundus Vini Summer tasting 2022
Silver Medal – 90 points, Thessaloniki International Wine & Spirits Competition 2022 - Vintage 2020
Bronze – Thessaloniki International wines & spirits Competition 2021 - Vintage 2019
Silver – Thessaloniki International Wine Competition 2020 - Vintage 2018
Silver – Thessaloniki International Wine Competition 2020
Silver, Mundus Vini Summer Tasting 2019
Silver, 90 points – International Wine and Spirits Competition London 2019
Bronze – Decanter World Wine Awards 2019
Bronze – Thessaloniki International Wine Competition 2019
Rating 87 – The Wine Advocate, April 2019 - Vintage 2017
Gold – Berliner Wein Trophy 2018
Silver – Concours Mondial de Bruxelles 2018
Silver – Mundus Vini Spring Tasting 2018
Silver – Thessaloniki International Wine & Spirits Competition 2018
92 points – Decanter World Wine Awards 2018 - Vintage 2016
Grand Gold – CERVIM Mondial Des Vins Extremes 2017
Gold – Thessaloniki International Wine & Spirits Competition 2017
Silver – International Wine and Spirits Competition London 2017
Silver – TexSom International wine awards 2017
Silver – Decanter World Wine Awards 2017
90 points – The Wine Advocate, June 2017 - Vintage 2015
Silver – Decanter World Wine Awards 2016
Silver – International Wine and Spirits Competition London 2016
90 points – Wine Savvy, March 2016 - Vintage 2014
Silver – TexSom International wine awards 2016
Gold – The Dallas Morning News and TexSom International Wine Competition 2015
Silver – Decanter World Wine Awards 2015
Bronze – International Wine and Spirits Competition London 2015 - Vintage 2013
Gold – The Dallas Morning News and TexSom International Wine Competition 2014
Silver – Decanter World Wine Awards 2014
Silver – International Wine and Spirits Competition London 2014
Bronze – Challenge International du Vin France 2014
89 points – The Wine Advocate, August 2014 - Vintage 2012
Silver – International Wine Challenge London 2013
Silver – Challenge International du Vin France 2013
Bronze – International Wine and Spirits Competition London 2013
90+ points, Highly recommended – Decanter (Assyrtiko tasting – Sep 2013) - Vintage 2011
Silver – Decanter World Wine Awards 2012
Silver – Concours Mondial de Brussels 2012
Bronze – International Wine and Spirits Competition London 2012 - Vintage 2009
Silver – International Wine and Spirits Competition London 2010
Silver – Thessaloniki International Wine Competition 2010 - Vintage 2008
Silver – International Wine and Spirits Competition London 2009
Silver – Thessaloniki International Wine Competition 2009 - Vintage 2007
Gold – Thessaloniki International Wine Competition 2008
Silver, Best in Class – International Wine and Spirits Competition London 2007 - Vintage 2006
Silver – Thessaloniki International Wine Competition 2007 - Vintage 2005
Bronze – International Wine and Spirits Competition London 2006 - Vintage 2003
Silver – Thessaloniki International Wine Competition 2004
Bronze – Challenge International du Vin France 2004
Commended – International Wine and Spirits Competition London 2004 - Vintage 1999
Bronze – International Wine and Spirits Competition London 2000 - Vintage 1998
Silver – Challenge International du Vin France 1999 - Vintage 1990
Silver – Concours International Degustation 1991
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές