Χαρακτηριστικά
Το Τσιλιλή 100% Sauvignon Blanc έχει κρυστάλλινο, ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη γενναιόδωρη τυπική της ποικιλίας. Αρώματα εσπεριδοειδών φρούτων του πάθους συνδυάζονται με χαρακτηριστικές βοτανικές νύξεις. Στόμα είναι γεμάτο, λιπαρό, Σε
εξαιρετική ισορροπία με την οξύτητα. Μακρά επίγευση και έντονα επίμονα αρώματα.
Σερβίρεται στους 8-10°C. Αφήστε το να “αναπνεύσει” για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε, για να αναδείξετε όλα τα αρωματικά και γευστικά του στοιχεία.
Αμπελώνας
Επιλεγμένοι αμπελώνες Β. Ελλάδος βόρειας έκθεσης. Έδαφος αργιλοαμμώδες με ασβεστολιθικό υπόστρωμα.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον για 6 ώρες, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες χαμηλές θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 5 μήνες στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση (battonage).
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Τσιλιλή 100% Sauvignon Blanc ταιριάζει εξαιρετικά με πιάτα θαλασσινών, όπως ψητό σολομό ή αστακό, καθώς και με λευκά κρέατα και φρέσκες σαλάτες. Ιδανικό για να συνοδεύσει τυριά με ελαφριές γεύσεις και ορεκτικά με βάση το λάδι και το λεμόνι. Δοκιμάστε το, επίσης, με ασιατικές γεύσεις για μια μοναδική σύγκρουση πολιτισμών.








































































































Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές