Χαρακτηριστικά
Η Μαλαγουζιά είναι από μόνη της μια απόλαυση, έχοντας μια θέση στη καρδιά όλων όσων την δοκιμάζουν.
Η Μαλαγουζιά Δρυός από το Κτήμα Χατζημιχάλη έχει σχεδιαστεί ειδικά ως ο τέλειος συνοδός σε διάφορες γαστρονομικές εμπειρίες.
Με το 25% της Μαλαγουζιάς να ζυμώνει και να ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αυτό το κρασί καθιστά μια αξέχαστη εμπειρία.
Το Κτήμα Χατζημιχάλη Μαλαγουζιά Δρυός έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και έντονο αρωματικό χαρακτήρα, άνθη λουλουδιών,εσπεριδοειδή, ροδάκινο, φύλλα πορτοκαλιάς, ξύσμαλεμονιού. Ισορροπημένη γεύση με εξωτικά φρούτα, γκρέιπφρουτ και νότες βανίλιας. Ήπια οξύτητα και ελαφριά φρουτώδη επίγευση.
Απολαύστε το στους 7-10 °C.
Αμπελώνας
Από τους ιδιόκτητους ημιορεινούς αμπελώνες συγκεκριμένης επιλογής του Κτήματος Χατζημιχάλη στην Κοιλάδα Αταλάντης.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Λευκή οινοποίηση με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Το 25% του μίγματος ζυμώνει και ωριμάζει για 2 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 228lt. Ισορροπώντας έτσι το έντονο άρωμά του, ώστε να είναι απόλυτα ταιριαστό με φαγητό.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Χατζημιχάλη Μαλαγουζιά Δρυός συνοδεύει ευχάριστα πράσινη σαλάτα, όστρακα, ψητό λιπαρό ψάρι, ελαφρύ ριζότο θαλασσινών, σολομό, γαρίδες στο γκριλ, spring rolls, ψητά πουλερικά, κοτόπουλο με πολύ ελαφριά σάλτσα καρύδας.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές