Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Σκούρα Αρμύρα έχει χρώμα διαυγές κιτρινοπράσινο με μερικές πρασινωπές ανταύγειες. Η μύτη είναι εκφραστική με ένταση και αρώματα ώριμου βερίκοκου, μάνγκο και φλούδας πορτοκαλιού, ενώ τα αρώματα του γαλλικού ξύλου υψηλής ποιότητας, όπως φουντούκι και ψημένο ψωμί ακολουθούν. Το στόμα γεμίζει με πλούσια αρώματα φρούτων, αλλά και βανίλιας, καρύδας και βουτύρου φουντουκιού.
Η επίγευση έχει διάρκεια, όγκο, ένταση και μεγάλη πολυπλοκότητα.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες στους 14˚C. Αλκοολική ζύμωση στους 17˚C. Το 70% του μούστου ζύμωσε σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το 30% ζύμωσε σε γαλλικά δρύινα barriques (50% καινούρια και 50% δεύτερης χρήσης) των 225 λίτρων, πραγματοποίησε μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμασε εκεί για 6 μήνες με παρουσία οινολασπών και περιοδικό batonnage.Το τελικό χαρμάνι εμφιαλώθηκε με βιδωτό πώμα και παλαίωσε στo κελάρι του Κτήματος για επιπλέον 3 μήνες πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.
Διακρίσεις
- Αργυρό Μετάλλιο – Εσοδείας 2010 – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2012
- Εσοδείας 2008 – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2010
- Εσοδείας 2006 – Mundus Vini 2007
- Χάλκινο Μετάλλιο
Εσοδείας 2017 – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2019
Εσοδείας 2016 – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2018 - Δύο Αστέρια – Εσοδείας 2009 – Prowein 2011
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές