Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Σιγάλα Σαντορίνη Βαρέλι έχει χρώμα μέτριας έντασης λεμονί με χρυσαφένιες ανταύγιες. Στη μύτη τα εσπεριδοειδή συνηπάρχουν σε ισορροπία με νότες από βανίλια και φουντούκι. Στόμα γεμάτο, λιπαρό, με νότες από ώριμα εσπεριδοειδή, ροδάκινο, μέλι που συνδυάζονται με τη δροσιστική οξύτητα του Ασύρτικου και τη μεταλλική επίγευση.
Σερβίρεται στους 10-11 °C.
Επιδέχεται παλαίωση πάνω από 8 χρόνια.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Ζύμωση σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια 225lt και 500lt εφαρμόζοντας της μέθοδου sur lies για 6-8 μήνες. To 90% των βαρελιών είναι νέα και το υπόλοιπο 2ης και 3ης χρήσης.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Σιγάλα Σαντορίνη Βαρέλι συνοδεύει τέλεια θαλασσινά, λιπαρά ψάρια, σαλάτες, λευκά κρέατα, τυριά.
Διακρίσεις
- 2021, Thessaloniki International Wine Competition 2022
- 2020, Balkan International Wine Competition 2021
- 2019, Balkan International Wine Competition 2020
- 2018, Thessaloniki International Wine Competition 2019
- 2016, Balkan International Wine Competition 2017
- 2016, TEXSOM International wine awards 2018
- 2015, Balkan International wine competition 2016
- 2008, Decanter World wine awards 2009
- 2007 Decanter World wine awards 2008
- 2006 Decanter World wine awards 2007
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές