Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Μουσών 9 Λευκός παράγεται από τις ποικιλίες Ασύρτικο (50%), Trebbiano (30%) και Sauvignon Blanc (20%). Έχει χρώμα ξανθό με ανοιχτόχρωμες πράσινες αποχρώσεις, με απαλά αρώματα φρέσκων φρούτων, όπως αχλάδι και μήλα. Εξαιρετική δομή με βάθος γεύσεων και οξύτητα που φέρνει τις γεύσεις στο προσκήνιο και προσθέτει φρεσκάδα, με μια ευχάριστη επίγευση.
Επιδέχεται παλαίωση 2-4 έτη.
Αμπελώνας
Το έδαφος είναι εύφορο, με μικτή αμμώδη αργιλώδη σύνθεση, προσφέροντας έτσι τη δυνατότητα παραγωγής οίνων εξαιρετικής ποιότητας και πλούσιων αρωμάτων. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, ενώ ένας μικρός ποταμός που λέγεται Περμισός συμβάλλει στην ύπαρξη ενός ήπιου ηπειρωτικού κλίματος. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 450 και 550 μέτρων και έχουν κλίση μεταξύ 3 και 7%.
Καλλιεργούμε τα αμπέλια μας σύμφωνα με τις αρχές της ολοκληρωμένης γεωργίας, που διασφαλίζει την προστασία του περιβάλλοντος, του καταναλωτή και των ανθρώπων που εργάζονται στους αγρούς. Οι περισσότερες ποικιλίες φυτεύονται σε γραμμικούς αμπελώνες διαμορφωμένους σε σύστημα διπλό cordon royat. Φυτεύουμε όλα τα αμπέλια μας σε πυκνά φυτεμένες σειρές, μια τεχνική που οδηγεί σε χαμηλότερες αποδόσεις ανά αμπέλι και επομένως σε υψηλότερα ποιοτικά σταφύλια.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Κρυοεκχύλιση για 12 ώρες στους 8 °C σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο και στη συνέχεια ψυχρή ζύμωση σε σταθερή θερμοκρασία στους 18 °C. Δεν επιδέχεται παλαίωση σε βαρέλι.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Μουσών 9 Λευκός είναι ιδανικό για να συνοδεύει φρέσκα θαλασσινά, ψάρι στη σχάρα, σαλάτα και πίτες λαχανικών.









































































































Γιάννης Κουμάντος (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –
Α
Γιάννης Κουμάντος –