Χαρακτηριστικά
Το Αρτέμης Καραμολέγκος Φτέλος παράγεται από 100% Ασύρτικο. Έχει φωτεινή μύτη βερίκοκου πάνω σε υγρό χαλίκι και ορυκτόλιθος. Φύκια, ροζ γκρέιπφρουτ σε ζουμερό φόντο. Εντυπωσιακά κομψή αίσθηση στο στόμα με αφράτη ροή και περίπλοκες γεύσεις θαλασσινής αύρας. Λεμονόπιτα μαραγκών, ψητό κάσιους και μια πινελιά ταννικής λαβής. Πανέμορφο ηλιόλουστο, αλμυρό και κρυστάλλινο ατελείωτο φινίρισμα.
Πίνεται στους 11-13 °C. Συνιστάται μετάγγιση σε καράφα για να αναπνεύσει και να ανοίξει το κρασί προκειμένου να αναδείξει τον πολύπλοκο χαρακτήρα του. Επιδέχεται παλαίωση για πάνω από μια 10ετία. Κυκλοφορεί σε μόλις 2.650 φιάλες.
Αμπελώνας
Παλαιό αμπελοτόπι με κλήματα ηλικίας άνω των 150 ετών.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Κλασική λευκή οινοποίηση υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία μετά από σύντομο κρύο εμποτισμό προζύμωσης. Terroir driven προσέγγιση για να εκφράσει τον μοναδικό του χαρακτήρα. Ωρίμανση με τις οινολάσπες για 2 χρόνια σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Παραμένει κάποια περίοδο στο κελάρι για να αποκτήσει περισσότερη πολυπλοκότητα και επίπεδα.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Αρτέμης Καραμολέγκος Φτέλος συνδυάζεται όμορφα με στρείδια, μύδια με μίσχο σαφράν και σολομό με κρούστα από φιστίκι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές