Χαρακτηριστικά
Το La Tour Melas Ερυθρός παράγεται από 48% Cabernet Franc και 52% Merlot. Στην όψη είναι βαθύ ελκυστικό πορφυρό. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα μαύρων φρούτων, μύρτιλου, φραγκοστάφυλου, βύσσινου και δαμάσκηνου, σε συνδυασμό με χαρακτηριστική ανθικότητα και αρώματα βιολέτας και ευκάλυπτου. Η παραμονή του σε δρύινα γαλλικά βαρέλια είχε ως αποτέλεσμα να αναπτύξει αρώματα βανίλιας, κανέλας, μπαχαριού και καραμέλας βουτύρου, προφανώς από την μηλογαλακτική ζύμωση. Με την παλαίωση εμφανίζει ακόμα περισσότερη πολυπλοκότητα, όπως αρώματα καπνού. Στο στόμα είναι ξηρό, με στρογγυλεμένες έντονες ώριμες τανίνες, γεμάτο σώμα, και κοφτερή οξύτητα. Στο στόμα κυριαρχούν γεύσεις ώριμων μαύρων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών.
Παράγονται μόνο 4.800 φιάλες το χρόνο. Μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, επιδέχεται, ωστόσο, παλαίωση για 10-15 χρόνια από τον τρύγο.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Τρύγος στο χέρι. Παλαίωση για 22 μήνες σε γαλλικά, barrique βαρέλια (το 70% νέα) 225lt. Αφιλτράριστο και θειώδη <100mg/l.
Γευστικοί Συνδυασμοί
Το La Tour Melas Ερυθρός συνοδεύει ιδανικά κυνήγι, αγριογούρονο, rib eye, μοσχαράκι και γενικά μαγειρεμένα κόκκινα κρέατα, τυριά ωρίμανσης.
Διακρίσεις
- Decanter World Wine Award 2014 – Ασημένιο μετάλλιο (εσοδεία 2011)
- Decanter Asia Wine Awards 2013 – Χάλκινο μετάλλιο (εσοδεία 2010)
- China Wine and Spirits Awards, Best Value, 2014 – Χρυσό μετάλλιο (εσοδεία 2011)
- Sommelier Wine Awards 2013 – Ασημένιο μετάλλιο (εσοδεία 2010)
- Sommelier Wine Awards 2013 – Ασημένιο μετάλλιο (εσοδεία 2008)
- International Wine & Spirit Competition 2013 – Ασημένιο μετάλλιο (εσοδεία 2010)
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές