Γενικά
Το Αγιωργίτικο μαλακώνει την ένταση του Cabernet Sauvignon, χωρίς να αλλοιώνει τα βασικά χαρακτηριστικά του, όπως αυτά διαμορφώνονται στο ιδιαίτερο εδαφοκλιματικό περιβάλλον του αμπελώνα του Κτήματος.
Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη Οινότρια Γη Cabernet Sauvignon – Αγιωργίτικο Magnum παράγεται από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon (90%) και Αγιωργίτικο (10%). Έχει χρώμα Βαθυκόκκινο, πυκνό. Έχει συμπυκνωμένη, πολυεπίπεδη παρουσία, που κυριαρχείται από τα αρώματα των μαύρων φρούτων, της βανίλιας, του φρυγανισμένου ψωμιού, της σοκολάτας και των μπαχαρικών.
Είναι ένα κρασί σαρκώδες, καλοδομημένο, με αισθητές αλλά αριστοκρατικές τανίνες, που ντύνονται με άφθονο, ώριμο φρούτο. Θερμό και γενναιόδωρο, διατηρεί μια αξιοζήλευτη ισορροπία, που ολοκληρώνεται με το μακρύ, μπαχαρένιο τελείωμα.
Θα συνεχίσει να εξελίσσεται τουλάχιστον για 15-20 χρόνια από τη χρονιά συγκομιδής.
Συνιστάται η μετάγγισή του σε καράφα.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Προέρχεται από πιστοποιημένους βιολογικούς αμπελώνες. Παλαιώνει για 18 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, το 50% των οποίων ανανεώνεται κάθε χρόνο. Εμφιαλώνεται ΑΦΙΛΤΡΑΡΙΣΤΟ, γι’ αυτό και μπορεί να εμφανισθεί ίζημα στη φιάλη.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη Οινότρια Γη Cabernet Sauvignon – Αγιωργίτικο Magnum αγαπάει τα κόκκινα κρέατα και ιδιαίτερα το αρνί, σχεδόν σε όλες τις παρασκευές του. Δοκιμάστε το ακόμα με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι κατσαρόλας, σταβλίσια σπαλομπριζόλα, πάπια ψητή ή λαγό σαλμί.
Διακρίσεις
- Αργυρό Μετάλλιο, Texsom 2020, Τέξας (Εσοδείας 2017)
- Χρυσό Μετάλλιο, Berliner Wein Trophy 2020, Γερμανία (Εσοδείας 2017)
- Χρυσό Μετάλλιο, Berliner Wein Trophy 2019, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, Mundus Vini 2016, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, Vinalies Internationales 2015, Γαλλία
- Χρυσό Μετάλλιο, Berliner Wein Trophy 2015, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, Selections Mondiales des Vins 2014, Καναδάς
- Χρυσό Μετάλλιο, Challenge International du Vin 2013, Γαλλία
- Χρυσό Μετάλλιο, Citadelles du Vin 2013, Γαλλία
- Χρυσό Μετάλλιο, Mundus Vini 2011, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, Mundus Vini 2009, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, Selections Mondiales des Vins 2008, Καναδάς
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές