Κτήμα Σιγάλα Μαυροτράγανο 2018

Χαρακτηριστικά

Το Κτήμα Σιγάλα Μαυροτράγανο έχει βαθύ κόκκινα χρώμα, με βιολετί ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν νότες από ώριμα κόκκινα φρούτα, μαρμελάδες, σύκο και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα είναι πλούσιο, με αρώματα παρόμοια με αυτά της μύτης και ταννίνες και οξύτητα σε ισορροπία.

Το Μαυροτράγανο είναι μία ποικιλία υπό εξαφάνιση, η οποία βρίσκεται διάσπαρτη στον αμπελώνα της Σαντορίνης. Παραδοσιακά στο νησί χρησιμοποιείτο κυρίως για την αρωματική και γευστική βελτίωση του ερυθρού παραδοσιακού γλυκού οίνου. Πρόκειται για ποικιλία πολυδυναμική η οποία μπορεί να δώσει ερυθρό οίνο ξηρό ή γλυκό ποιοτικό και με ιδιαίτερη προσωπικότητα.

Σερβίρεται στους 17-18 °C.

Επιδέχεται παλαίωση πάνω από 7 έτη.

Οινοποίηση / Παλαίωση

Κλασική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης με εκχυλίσεις μεγάλης διάρκειας και παλαίωση σε νέα δρύινα βαρέλια για 18 μήνες.
Ο αμπελώνας είναι άνω των 60 ετών και ένα μέρος από τα νέα αμπέλια έχει μέσον όρο ηλικίας 8 έτη και απόδοση ανά εκτάριο, 18 – 25hl.

Γευστικοί συνδυασμοί

Το Κτήμα Σιγάλα Μαυροτράγανο συνοδεύει τέλεια κόκκινο ψητό κρέας ή «κατσαρόλας», πλούσια πιάτα της Μεσογειακής κουζίνας και μαλακά τυριά.

Διακρίσεις

• 2017, Ασημένιο Μετάλλιο στον 17ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης (Εσοδεία 2015)
• 2017, Χρυσό Μετάλλιο στο BALKAN INTERNATIONAL WINE COMPETITION (Εσοδεία 2015)
• 2016, Ασημένιο Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης (Εσοδεία 2014)
• 2016, 4 star rating στο Wine tasting competition Autochthone grape varieties by Selection das genussmagazin (Εσοδεία 2014)
• 2015, Χρυσό Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Γερμανίας, 94 ΠΟΝΤΟΙ (Εσοδεία 2013)
  Robert Parker: 89 point
• 2014, Ασημένιο Μετάλλιο στο Concours Mondial De Bruxelles 2014 (Εσοδεία 2012)
• 2013, Ασημένιο Μετάλλιο, στο Διαγωνισμό στην Γερμανία για τα Ελληνικά κρασιά (Εσοδεία 2010)
  Ασημένιο Μετάλλιο στον διεθνή διαγωνισμό DECANTER 2013
  Χαλκινο Μετάλλιο στον διεθνή διαγωνισμό SHANGHAI INTERNATIONAL WINE COMPETITION
  Wine Advocate : 90 ποντοι
  Wine & Spirit : 90 ποντοι
• 2012, Ασημένιο Μετάλλιο στον 12ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης (Εσοδεία 2008)
  Robert Parker’s score 89
• 2011, Χρυσό μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης (Εσοδεία 2008)
  Ασημένιο Μετάλλιο στο DECANTER WORLD WINE AWARDS 2011
• 2006, Στον 6ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης το Σιγάλα Μαυροτράγανο εσοδείας 2004 έλαβε 2 ειδικά μετάλλια ως: «το ελληνικό ερυθρό κρασί με την υψηλότερη βαθμολογία (90,6/100) που παράγεται από ελληνική ερυθρή ποικιλία» και «το κρασί με την υψηλότερη βαθμολογία (90,6/100) που παράγεται από σπάνια ελληνική ποικιλία».
• 2004, Στον 4ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης το Σιγάλα Μαυροτράγανο έλαβε ειδικό μετάλλιο ως: «το κρασί με την υψηλότερη βαθμολογία (95,67/100) που παράγεται από σπάνια ελληνική ποικιλία».