Χαρακτηριστικά
Το “The Emperor” είναι η ναυαρχίδα του Κτήματος Παπαργυρίου. Προέρχεται από τον ηλικίας 22 ετών αμπελώνα μας στη θέση Μεγάλα Λιβάδια Ρεθίου, στα 800 μέτρα υψόμετρο. Η ποικιλιακή σύνθεση του είναι 95% Merlot και 5% Cabernet Franc. Το πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, βαρύ αργιλοπηλώδες έδαφος, σε συνδυασμό με πολύ χαμηλές αποδόσεις, δίνει ένα γεμάτο, πολύ δυνατό κρασί, με τεράστιες δυνατότητες παλαίωσης.
Το όνομα “The Emperor” προέρχεται από τον Βυζαντινό αυτοκράτορα, εξού και η κορώνα του Βυζαντίου στην ετικέτα, με τα 4 Β (Βασιλεύ Βασιλέων Βοήθει Βασιλεί),
Στο ποτήρι βλέπουμε πυκνά δάκρυα, αδιαπέραστο πορφυρό με ιώδεις ανταύγειες, πολυεπίπεδη μύτη όπου διακρίνονται τα βύσσινα και το cassis, με τόνους σοκολάτας. Στο στόμα είναι τεράστιο, με υψηλές ακόμα τανίνες, που αναμένεται να ενσωματωθούν στα επόμενα 5-10 χρόνια, η δε επίγευση είναι ιδιαίτερα μακρά.
Το The Emperor από το Κτήμα Παπαργυρίου παλαιώνει γιa 30+ έτη. Διατείθεται και σε πολυτελή κασετίνα των 4 φιαλών.
Οινοποίηση / Παλαίωση
Παλαίωση σε βαρέλι 18 μήνες.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές