Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Syrah έχει πυκνό κόκκινο χρώμα με ζωηρές ερυθρές ανταύγειες. Αρωματικά διακρίνονται χαρακτήρες μαύρου πιπεριού, ώριμων φρούτων, καπνιστών αλλαντικών, μαύρης σοκολάτας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών. Γευστικά είναι πληθωρικό, με ευγενικές ταννίνες και πλούσιο σώμα. Εμφανίζει καλή ικανότητα παλαίωσης. Στο τελείωμα ακολουθεί ευχάριστη επίγευση βανίλιας και καβουρδισμένων καρπών.
Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Syrah είναι έτοιμο για κατανάλωση τώρα, αλλά τα προσεχή 8 χρόνια θα προσδώσουν πολυπλοκότητα και φινέτσα. Προτείνεται προσεκτική μετάγγιση σε καράφα 1 ώρα πριν το σερβίρισμα.
Αμπελώνας
Προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα της εταιρείας στη θέση Άμπελος των Καλαβρύτων. Το αμπέλι διανύει την 2η δεκαετία της ζωή του. Ο τρυγητός γίνεται σε μικρά τελάρα, χειρωνακτικά στα στα τέλη Σεπτέμβρη. Η ωρίμανση γίνεται σε περίπου σε 25,0° Brix.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Syrah συνοδεύει ευχάριστα ψητά κόκκινα κρέατα, ψητό συκώτι, κυνήγι, ώριμα κίτρινα τυριά.
Διακρίσεις
- VINTAGE 2008, GOLD, BERLINER WEIN TROPHY 2015, GERMANY
- VINTAGE 2008, GOLD, BERLINER WEIN TROPHY 2011, GERMANY
- VINTAGE 2008, SILVER, DECANTER 2011, UK








































































































Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές