Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Ερυθρό παράγεται από τις ποικιλίες Μαυροδάφνη (60%) και Μαύρο Καλαβρυτινό (40%). Έχει βαθυκόκκινο χρώμα με ζωηρές ερυθρές ανταύγειες. Αρωματικά κυριαρχούν χαρακτήρες δάφνης, λευκού πιπεριού, μαρμελάδας φραγκοστάφυλου, φρέσκο-κατεργασμένου δέρματος, υποστηριζόμενοι διακριτικά από γλυκούς χαρακτήρες ξύλου (βανίλια, σοκολάτα). Γευστικά είναι ισορροπημένο και φινετσάτο. Οι ταννίνες λείες, υποστηρίζονται από σωστή δόση οινοπνεύματος και οξύτητας, ώστε να δώσουν καλή δομή και νεύρο στο κρασί. Στο τελείωμα η επίγευση είναι μακρά και ευχάριστη.
Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Ερυθρό είναι έτοιμο για κατανάλωση τώρα, αλλά τα προσεχή 10 χρόνια θα το σμιλεύσουν ευχάριστα. Προτείνεται προσεκτική μετάγγιση σε καράφα 1 ώρα πριν το σερβίρισμα.
Αμπελώνας
Το αμπέλι διανύει την 2η δεκαετία της ζωή του. Ο τρυγητός γίνεται σε μικρά τελάρα, χειρωνακτικά στα μέσα Οκτώβρη.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Ερυθρό συνοδεύει ευχάριστα μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, κυνήγι, ώριμα κίτρινα τυριά.
Διακρίσεις
- VINTAGE 2011, GOLD, MUNDUS VINI 2016, GERMANY
- VINTAGE 2011, GOLD, BERLINER WEIN TROPHY 2016, GERMANY
- VINTAGE 2010, 93 POINTS, ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE, USA
- VINTAGE 2010, GOLD, BERLINER WEIN TROPHY 2015, GERMANY
- VINTAGE 2009, GOLD – BEST RED GREEK WINE, MUNDUS VINI 2014, GERMANY
- VINTAGE 2008, GOLD, MUNDUS VINI 2013, GERMANY
- VINTAGE 2007, TOP 100 WINES OF THE WORLD, WEINWINRTSCHAFT 2012, GERMANY
- VINTAGE 2008, GOLD, BERLINER WEIN TROPHY 2011 & 2013, GERMANY
- VINTAGE 2006, SILVER, MUNDUS VINI 2010, GERMANY
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές