Χαρακτηριστικά
Το Τσίπουρο Ζαχαρία με γλυκάνισο από το Lost Lake Distillery παράγεται από τις ποικιλίες Μοσχάτο, Κουντούρα και Chardonnay. Καθαρό, μαλακό και στρογγυλό στο στόμα με αρώματα από μύρτιλο και κεράσι.
Απόσταξη
Το απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής παράγεται με τη ζύμωση και την απόσταξη στεμφύλων από 9 διαφορετικες ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Κοιλάδα των Μουσών.
Αυτά τα στέμφυλα, τα οποία προορίζονται για το συγκεκριμένο απόσταγμα, ξεκινάνε με κρυοεκχύλιση χωρίς παρουσία οξυγόνου, δεν πιέζονται, η ζύμωση συνεχίζεται σε πλήρες ελεγχόμενο περιβάλλον με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία, για να διατηρήσουν τους χυμούς τους και συνεπώς τον χαρακτήρα της ποικιλίας.
Γευστικοί συνδυασμοί
Το Τσίπουρο Ζαχαρία με γλυκάνισο σερβίρεται κατ ‘ευθείαν ή με πάγο, ως απεριτίφ ή σε συνδυασμό με όλους τους τύπους ελληνικών και μεσογειακών μεζέδων.
Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 12-15°C (όχι πολύ παγωμένο για να μην χαθούν τα αρωματικά του στοιχεία).
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές