Χαρακτηριστικά
Το Ούζο Βυθός από το Lost Lake Distillery είναι ένα καινοτόμο προϊόν που συνδυάζει τη γεύση με τον σεβασμό στην παράδοση. Ο “Βυθός” είναι προϊόν τεχνικής, προηγμένων μεθόδων απόσταξης και μυστικής συνταγής. Κομψό και ταυτόχρονα αρωματικό, χάρη στα συστατικά του, πέρα από εξαιρετικό πάντρεμα για μεζέδες, είναι κι ένα τέλειο χωνευτικό.
Η μυστική συνταγή βασίζεται στο μεράκι, τη γνώση και στη μακρά παράδοση της οικογένειας Ζαχαρία, ένας πλούτος γνώσης από τον οποίον προκύπτουν οι μοναδικές αναλογίες των ποιοτικών συστατικών του ούζου Βυθός. Το νερό αναβλύζει στις πλαγιές του όρους Ελικώνα. Ο γλυκάνισος, γνωστός για τις αναλγητικές και χωνευτικές του ιδιότητες συλλέγεται από χωριά της Εύβοιας, υπό την καθοδήγηση των ειδικών του Αποστακτηρίου, προκειμένου ο καρπός να είναι όσο πιο φρέσκος γίνεται για να αποδώσει τα ποιοτικότερα χαρακτηριστικά του. Ο μάραθος, ιερό βότανο της αρχαιότητας, λειτουργεί ευεργετικά σε συνδυασμό με τον γλυκάνισο. Το αρωματικό προφίλ συμπληρώνουν νότες μαστίχας, κάρδαμου, φυσικό αντικαταθλιπτικό και διεγερτικό της μνήμης και της όρεξης.
Το Ούζο Βυθός κυκλοφορεί σε μια πρωτότυπη σειρά έξι διαφορετικών ετικετών, καθεμία από τις οποίες απεικονίζει ένα διαφορετικό πλάσμα της Μεσογείου και προτείνει τις λιχουδιές που συνδυάζονται υπέροχα με το ούζο. Μικροί «μεζέδες», πικάντικοι, αλμυροί, ξινοί και με έντονη γεύση που λατρεύουν το ούζο.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου με πολύ πάγο.
Απόσταξη
Η απόσταξη γίνεται σε παραδοσιακούς χειροποίητους χάλκινους άμβυκες, η μόνη ενδεδειγμένη μέθοδος παραγωγής που χαρίζει στο απόσταγμα τον ξεχωριστό χαρακτήρα του. Η αλκοόλη περνάει από την διαδικασία της απόσταξης προκειμένου να αρωματιστεί από τα βότανα και τους καρπούς της συνταγής. Εντατικοί έλεγχοι διενεργούνται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας για την διασφάλιση της ποιότητας
Διακρίσεις
- 2018, Silver Metal at the Olympus Taste Awards Competition, London
- 2018, Bronze Metal at the Design Olympus Awards Competition, London
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές