Χαρακτηριστικά
Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη ήταν ο πρώτος παραγωγός της ευρύτερης περιοχής που πίστεψε στο εμφιαλωμένο Τσίπουρο. Ήδη από το 1992, σε μια εποχή που βασίλευε το χύμα και οι ερασιτεχνικές αποστάξεις, παρουσίασε το Ηδωνικό, με και χωρίς γλυκάνισο, βάζοντας ουσιαστικά τις βάσεις για την ποιοτική αναβάθμιση και αναγνώριση αυτού του ιδιαίτερου προϊόντος.
Το Τσίπουρο Ηδωνικό χωρίς γλυκάνισο είναι κρυστάλλινα καθαρό και διάφανο. Έχει ντελικάτη και κομψή μύτη, με νύξεις καλοκαιρινών φρούτων και ανθών πορτοκαλιάς. Πλούτος και φινέτσα συνδυάζονται σε ένα σύνολο με εξαιρετική διάρκεια.
Απόσταξη
H πολλαπλή απόσταξη που πραγματοποιείται μέσα στους χάλκινους άμβυκες εκμηδενίζει τις δύσοσμες ουσίες, προστατεύοντας παράλληλα το ευαίσθητο άρωμα του αποστάγματος.
Γευστικοί συνδυασμοί
Αν και το τσίπουρο είναι το ποτό της «ελευθερίας» που δεν υπακούει σε πολλούς κανόνες, θα μπορούσε να πει κανείς ότι η εκδοχή του χωρίς γλυκάνισο, προτιμά περισσότερο τους χειμωνιάτικους κρεατομεζέδες, αν και ταιριάζει εξαιρετικά επίσης με αυγοτάραχο και καπνιστό χέλι. Απολαύστε το παγωμένο, ιδανικά χωρίς παγάκια.
Διακρίσεις
- Χρυσό Μετάλλιο, Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2012, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2008, Γερμανία
- Χρυσό Μετάλλιο, China Wine and Spirits Competition 2004, Κίνα
Video
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές